044 499 77 27 info@certification.ua
Выбрать страницу

Разработка и внедрение систем безопасности пищевых продуктов ISO 22000/HACCP

Остались вопросы после просмотра? Оставьте контакты для связи с менеджером!

Работающая система ISO 22000/HACCP это гарант безопасности производимой продукции, а также уверенность клиентов в безопасности ваших продуктов.

MNC Group разрабатывает и внедряет реально работающую систему пищевой безопасности HACCP/ISO 22000, согласно действующему Украинскому законодательству и актуальным требованиям сертификационной отрасли.

HACCP (ХАССП) – переводится как «Анализ опасностей и критические контрольные точки» – это документированная система  в которой обеспечивается анализ опасностей и выявление критических контрольных точек. Это система, позволяющая предприятию, по результатам анализа рисков, сосредоточить контроль на критических контрольных точках (ККТ). При этом система ХАССП является системой снижения рисков, но не является системой нулевых рисков.
ISO 22000 – перенял ключевые моменты HACCP и дополнил его, став основным международным стандартом системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Он применим ко всем организациям, участвующим в цепочке производства пищевых изделий. Наличие сертификата ISO 22000 является бесспорным подтверждением безопасности и высокого качества пищевой продукции.

Зачем предприятию система пищевой безопасности?

Соответствие Украинскому 

законодательству

Статья 64 ч.1, п.4 Закона Украины «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов» предусмотрена ответственность за невыполнение обязанности по внедрению на мощностях постоянно действующих процедур, основанных на принципах НАССР

Сокращение затрат

• Оптимизация производства, стандартизация процедур,
лучший контроль

• Сокращение возврата и переработки бракованной продукции

• Лучшие коммуникации, выше ответственность, производительность и лояльность персонала

Рост продаж

• Доверие потребителей и
усиление позиции на
существующем рынке

• Увеличение продаж благодаря розничным сетям

• Выход на новые рынки

Минимизация рисков

• Защита бренда

• Лучшая управляемость и
эффективность бизнеса в целом

• Интерес инвесторов

А насколько Ваше предприятие соответствует требованиям закона?

С сентября 2017 года «ДержПродСпоживСлужба» Начинает проверки производителей мясо-молочной и рыбной продукции, согласно утвержденного акта проверки. Инспектирование будет проводиться:

9

Перекрестным методом, то есть региональное управление одной области будет проверять предприятие в другой

9

Чек-лист создан на основе системы HACCP, но также впитал в себя некоторые моменты таких стандартов как ISO 22000 и FSSC

9

Аудирование будет фиксироваться на видеорегистраторы

9

Несоответствие согласно данного листа грозит штрафом от 96 000 грн и вплоть до закрытия предприятия

Узнайте насколько ваше предприятие готово к инспекции, — закажите БЕСПЛАТНЫЙ диагностический аудит у компании MNC Group!

Схема внедрения ISO 22000/ HACCP

Этап 1
Этап 2
Этап 3

Этап 1

На данном этапе проводится диагностический аудит и обучение группы внутреннего аудита

Аудиторы приезжают на Ваше предприятие и анализируют его в соответствии с требованиями соответствующей системы пищевой безопасности. Устанавливаются все несоответствия, проводится анализ критических точек и оценка рисков.

Далее на предприятии формируется группа внутреннего аудита, которая контролирует деятельность предприятия. В нее могут входить сотрудники различных подразделений предприятия.

Этап 2

Проводится подготовка и анализ проектов организационно-распорядительных и общих документов, подготовка проектов процедур (методик), которые требуются согласно стандарта и их анализ и подготовка технологических регламентов. Так же оцениваются риски, разрабатываются и внедряются процедуры.
При необходимости готовится дополнительные процедур (методик) и другая документация, необходимой для результативного функционирования системы пищевой безопасности.
Завершающее действие — утверждение и внедрение разработанной документации

Этап 3

На последнем этапе наши аудиторы получают и проверяют разработанную персоналом предприятия документацию. Внутренние аудиторы предприятия проводят проверку на предмет полноты и качества выполнения персоналом предприятия требований документации.
Далее — наши аудиторы проводят перед сертификационный аудит и предоставляют отчет по результатам аудита и рекомендации по устранению выявленных недостатков.

Трудности внедрения систем пищевой безопасности

Фраза «Дайте мне бумажку (сертификат) и мне больше ничего не надо!»

Наша компания строит РЕАЛЬНУЮ систему, с внедрением всех инструкций и процедур, согласно требованиям стандарта и Украинского законодательства.

Несоответствующая инфраструктура

Многолетний опыт специалистов МНС Групп поможет минимизировать затраты, при этом добиться полного соблюдения  требования стандартов.

Отсутствие компетентного персонала

Будьте уверены наши аудиторы обучат ваш персонал, согласно требованиям стандарта, а также с удовольствием поделятся своим многолетним опытом.

Это основные проблемы при внедрении системы пищевой безопасности, справиться с которыми Вы можете с компанией MNC Group!

Результаты внедрения HACCP/ISO 22000 с МНС Групп

  • Повышение прибыльности 40% 40%
  • Повышение безопасности продукции 47% 47%
  • Сокращение бракованной продукции 70% 70%
  • Повышение производительности труда 66% 66%
  • Увеличение объема продаж 63% 63%

*По результату опроса более 100 клиентов пищевой промышленности в 2016 г.

Почему с МНС выгоднее?

=

Компания MNC Group единственная кто предоставляет гарантию, что при выполнении всех рекомендаций в случае нахождения несоответствия оно будет устранено БЕСПЛАТНО

=

Стоимость и сроки работ рассчитывается индивидуально для каждого предприятия

=

Наша компания имеет самое широкое понимание хода проверок от ДПСС, так как именно наши аудиторы обучают экспертов этой службы

=

Более 200 реализованных проектов, а значит и большой практический опыт

Наши аудиторы имеют большой опыт разработки и внедрения систем пищевой безопасности в разных отраслях пищевой промышленности

Валерий Рюмшин

Валерий Рюмшин

Эксперт аудитор

Андрей Гужва

Андрей Гужва

Эксперт-аудитор

Александр Коновал

Александр Коновал

Эксперт-аудитор

Проверив предприятие, они расскажут реальную картину работы Вашей системы

Александр Смирнов
руководитель сертификационного направления / MNC Group

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend

Александр Смирнов
руководитель сертификационного направления / MNC Group

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend

Александр Смирнов
руководитель сертификационного направления / MNC Group

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend